Votre producteur de farine à côté de chez vous
Notre moulin propose une large gamme de farines adaptées à toutes vos réalisations : pain, pâtisseries, et bien plus encore.
Besoin de conseils ? N’hésitez pas à venir au moulin pour choisir la farine idéale !
Retrouvez l’ensemble de notre gamme et les tarifs
directement au moulin.
POUR ÉVITER D’ATTENDRE TROP LONGTEMPS….
PRIVILÉGIEZ les commandes
par téléphone ou par mail,
en indiquant au préalable à quelle heure
vous souhaitez la récupérer.
HORAIRES D’OUVERTURE
LUNDI : 13H30 – 17H00
MARDI : 13H30 – 17H00
MERCREDI : 13H30 – 17H00
JEUDI : 13H30 – 17H00
VENDREDI : 13H30 – 17H00
SAMEDI : FERMÉ.
DIMANCHE ET JOURS FÉRIÉS : FERMÉ.
En direct producteur
Passez votre commande, et retrouvez-nous au moulin !
TOUTES NOS FARINES SONT DISPONIBLES EN CONDITIONNEMENT DE
1kg- 5kg – 10kg – 25 KG
POUR RÉALISER VOS PAINS À LA MAISON
T55 TOUT USAGE
T65 JEANNETTE
CAMPAGNE LEVAIN
COMPLET T150
FOURNÉE
MONTAGNOU
SAVEUR ÉPEAUTRE
POUR VOS PÂTISSERIES
T45 PÂTISSIÈRE
GRUAU
CRÈME PÂTISSIÈRE
POUR DES PAINS RICHES EN GRAINES
SPORTIVE
MOISSON
CHÂTAIGNES FIGUES
POUR VOS PAINS DE SEIGLE
SAVEUR SEIGLE
SEIGLE T80
SEIGLE T110
SEIGLE T130
LES FARINES PURES
FARINE DE MAÏS
FARINE DE RIZ
FARINE DE CHÂTAIGNE
LES GRAINES PURES
BLÉ
FLOCONS D’AVOINE
GRAINES DE CHIA
GRAINES DE COURGE
GRAINES DE MILLET
GRAINES DE SARRASIN
GRAINES DE PAVOT
GRAINES DE MILLET
GRAINES DE SÉSAME/SÉSAME NOIR
GRAINE DE LIN JAUNE/LIN BRUN
GRAINES DE TOURNESOL
AUTRES
BRISURE DE BLÉ
MIX VOLAILLES
LEVURE BOULANGÈRE
SEL FIN
SON FIN DE BLÉ
SON GROS DE BLÉ.
Les farines se distinguent par leur taux de cendre qui détermine leur type. Plus son taux est bas, plus la farine est blanche :
Quelques exemples :
La farine T45 est très fine, idéale pour la pâtisserie.
À partir de la T65, elle est idéale pour le pain,
La T150 est la farine complète, nous avons gardé un peu d’enveloppe du blé pour davantage de fibres et de nutriments.
Une farine de T110, T130, T170 est une farine de seigle.
La farine est un produit vivant, et chez nous, elle ne subit aucun traitement chimique. C’est pour cette raison qu’il est préférable qu’elle soit conservée dans un endroit sec, à l’abris de la chaleur et de l’humidité.